20 mars 2005
les recettes de Valérie Cupillard :-)
Si la pratique d'un régime sans gluten et sans produits peut paraitre frustrante pour les gourmand(e)s que nous sommes, c'est avec plaisir que j'ai découvert les livres de recettes de Valérie Cupillard!
Avec son livre "dessert et pains sans gluten", vous allez redécouvrir le plaisir de la patisserie, pour la plus grande joie de toute la famille!!
sur le site www.biogourmand.com, Valérie Cupillard nous offre sa recette de gateau à la chataigne.
Dans un autre de ses livres: "sans gluten naturellement" , Valérie Cupillard propose pas moins de 130 recettes compatibles avec le régime hypotoxique.
En cliquant sur ce lien, vous accéderez à la préface du Dr Jean Seignalet.
une recette tirée du livre: gateau moelleux au chocolat fondant.
à noter que Valérie Cupillard à écrit d'autres livres: Quinoa, sans lait & sans oeufs, la cuisine Bio, les graines germées... pour ceux qui sont intéressés.
Commentaires
un nouveau bouquin
je viens d'acheter le dernier livre de Marion Kaplan , il est tout petit et assez facile à lire. bon , elle est très proche de Seignalet mais c'est pas tout à fait ca. ca reste cependant très agréable à lire . De plus elle donne un peu des pistes pour s'organiser, tenir le régime et des recettes que je n'ai pas encore eu le temps de tester.
Sinon les bouquins de Valérie Cupillard sont géniaux assez simples et les recettes sont très bonnes , quelque soit le bouquin. (n.b. j'en ai acheté deux de ses bouquins que j'adore)
Pour Marie Delmas, son livre est assez sympa car elle fait une bonne substitution de tous les ingrédients existants ou presque; du coup, on mange des choses compatibles mais très proches d'un mode alimentaire normal et c'est très bien pour commencer le régime. Seul bémol, les quantités ne sont pas indiquées pour toutes les recettes...
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