22 décembre 2006
Joyeux Noël
je souhaite de joyeuses fêtes de fin d'années à tous les visiteurs
Si vous cherchez des recettes sans gluten sans pdt laitiers, j'ai repéré quelques blogs sympa:
-http://leparadisdeisa.canalblog.com/
-http://pirkko.canalblog.com/
-http://bledormant.canalblog.com/
-http://www.severine06.canalblog.com
-http://madebrouille.canalblog.com
Je recommande chaleureusement ce blog aussi, celui de Valérie Cupillard:
Attention aux excès, la balance vous rappelera à l'ordre sinon.
Manu
21 octobre 2005
Mes recettes préférées
Retrouvez d'autres recettes sur le site: http://spondylarthrite-alimentation.info/doku.php/recettes
Voici donc mes recettes préférées, j'espère qu'elles vous plairont et vous aideront à prendre du plaisir à table:
petit déj:
quinoa sucré.pdf
crêpes.pdf
crème budwig.pdf
petits plats:
riz à l'indienne.pdf
carottes rapées.pdf
riz au thon.pdf
Céviche.pdf
plats de fêtes:
gambas_à l'armoricaine.pdf
j'en ajouterai d'autres quand j'en aurais le temps, passez voir régulièrement!!
20 mars 2005
les recettes de Valérie Cupillard :-)
Si la pratique d'un régime sans gluten et sans produits peut paraitre frustrante pour les gourmand(e)s que nous sommes, c'est avec plaisir que j'ai découvert les livres de recettes de Valérie Cupillard!
Avec son livre "dessert et pains sans gluten", vous allez redécouvrir le plaisir de la patisserie, pour la plus grande joie de toute la famille!!
sur le site www.biogourmand.com, Valérie Cupillard nous offre sa recette de gateau à la chataigne.
Dans un autre de ses livres: "sans gluten naturellement" , Valérie Cupillard propose pas moins de 130 recettes compatibles avec le régime hypotoxique.
En cliquant sur ce lien, vous accéderez à la préface du Dr Jean Seignalet.
une recette tirée du livre: gateau moelleux au chocolat fondant.
à noter que Valérie Cupillard à écrit d'autres livres: Quinoa, sans lait & sans oeufs, la cuisine Bio, les graines germées... pour ceux qui sont intéressés.
13 février 2005
pain cake à la vapeur ou au four (sans gluten)
Cette alléchante recette provient du site de l'association Jean Seignalet, où il y en a d'autres... voir aussi le forum de Manon pour ses recettes toutes aussi délicieuses
Pain cake à la vapeur.
ingrédients:
300g de farines diverses sans gluten (riz, quinoa, pois chiches, sarrazin)
2 cs d'huile d'olive
1/2 sachet de levure de boulanger
1 pinçée de sel
à votre convenance : rainsins secs, fruits secs, cannelle, gingembre, 4 épices, cardamome, essence de vanille
1 oeuf et si vous le voulez
de l'eau de source.
préparation:
remuez bien à sec les farines et la levure
ajoutez l'huile, l'oeuf, les raisins, les épices.
remuez avec un batteur 10 minutes en ajoutant l'eau:
la consistance doit être d'une pâte à crèpes non liquide;
couvrez d'un torchon et laisser monter au moins 3 H (le faire la veille pour le lendemain par exemple).
cuisson:
dans un récipiant en verre ou en plastique enduit d'huile d'olive,
mettre votre préparation dans le panier du cuit-vapeur et faites cuir
une heure.
Vous pouvez aussi cuir au four à moins de 100°
Le gateau a la consistance d'un cake. On le tranche et on peut le tartiner de miel.
Vous pouvez ne pas mettre de fruits secs mais les manger à part.
vous pouvez le tranformer en cake salé avec olives, noix..
08 février 2005
les recettes de Jean Marie OZANNE
Quelques exemples de recettes inspiré de la méthode
du Dr Seignalet, sur le site du Dr PAUTHE et du cuisinier J-M OZANNE :
07 février 2005
les recettes de Marie Delmas
En attendant que je trouve le temps de mettre des
recettes sur le blog, je vous invite à jeter un oeuil sur le site de
Marie Delmas, qui après avoir soigné sa Polyarthrite Rhumatoïde avec la
méthode Seignalet, a pris le temps d'écrire un livre et nos offre
quelques recettes sur son site:
http://www.recettes-sans-gluten.com
Pour ceux qui désirent trouver plus de recettes, ou
de livres de recettes, je les invite à aller faire un tour sur le forum de Manon